第73章 咋还带了个烤肉炉子来?
杜少杰可不知道由于自己的几只【德州扒鸡】,让农科院食堂的大师傅倍感压力。
孙强等人走了之后,他尝了一下自己做的鸡,感觉比上一次有一点点进步。
随后查看收获,无惊无喜。
【绑定厨师:杜少杰】
【等级:一级工】
【当前作品:德州扒鸡】
【综合评价:中下】
【附赠:饭店管理教程(二)】
【奖励:牛腩(3公斤),模拟训练时长(30小时)】
【特殊奖励:无】
【时长:190小时\480小时】
连续两次做【德州扒鸡】,全都获得了“中下”的综合评价,杜少杰感到很满意。
不过他现在还有事,扫了一眼之后就去忙活了。
今天要腌制咸菜,每年冬天的“且莲”和“雪里蕻”是必不可少的。
“杜师傅,咸菜缸已经准备就绪,菜也洗好了。”
秦小妹和李桂香两人忙活了一上午,杜少杰一个人准备今天的午餐。
因为事情比较多,所以中午就吃简单一点,油泼钢丝面。
制作是照搬“油泼扯面”的做法,钢丝面里加入各种调味品,然后在其表面撒上蒜末、辣椒粉,再淋上热油。
打饭的时候,每个饭盆里加上一点焯熟的小白菜,吃起来很香。
“把咸菜缸和且莲、雪里蕻晾干,咱们下午就可以腌制。”
杜少杰抬头回应了一句,然后去继续忙手上的事情。
入冬之前不仅要腌制且莲和雪里蕻,稍后还得腌制辣白菜。当地的辣白菜和东北的辣白菜不大一样,就是用大粒盐、辣椒粉和小茴香进行腌制,口味差异还是蛮大的。
杜少杰做好午餐,还没顾上喘口气,就听到有人喊他。
“少杰!”
寻着声音看过去,居然看到了苏大鹏。
杜少杰的心里“咯噔”一下,随即让李桂香负责打饭,他快步走出了后厨来到了苏大鹏的身边,问道:“你怎么突然来了?”
“你先别慌,家里一切正常,我刚好攒了几天假,就想着到你这里来玩玩。”
苏大鹏看到杜少杰的脸色都变了,马上意识到可能是自己的突然来访,让对方产生了误会。
他赶紧澄清,杜少杰才长长的出了一口气。
“我还以为家里有啥事呢,没事就好。伱先等我一下,我去交代一声,咱们就走。”
“去哪儿?”
苏大鹏一时没反应过来,他看了一眼正在排队打饭的人群,下意识的吞了一口口水。
这一路颠簸,他早饿了。
不是应该在食堂吃完饭再回去吗?
“你等着就行。”
杜少杰扭头去了后厨,给秦小妹交代了一声,便提着一个袋子走了出来。
苏大鹏只好跟着他离开了食堂,随后朝着自己放在食堂门口的一堆东西走去。
杜少杰一看,忍不住笑了起来:“你这大老远的,怎么还带了个烤肉炉子过来?”
说着话,他也上前帮忙。
地上放着一个崭新的烤肉炉子,另外还有一个尿素袋。
两人一手抬着烤肉炉,另一只手拎着东西,走向了杜少杰的住处。
“阔以啊,少杰,你这是鸟枪换炮了?”
走进院子,将烤肉炉子放在了墙根,苏大鹏四下里转了转。
路上杜少杰说自己换了住处,没想到居然是一个大院子。
他上次来,杜少杰还住在宿舍呢,王玉秀也没和他提过这事儿,搞得他还挺惊讶。
“不是把我的工作关系转到农场来了吗?刚好空出来几座院子,场里就给了我一座。你还别羡慕,换你来这儿住大房子,你来不来?”
杜少杰撇了撇嘴,洗了手准备弄点吃的。
“嘿嘿,我才不来呢。那啥,我带了一些羊肉过来,要不咱们中午烤羊肉吃?”
烤肉炉子是苏大鹏自己做的,今儿一大早他去买了几公斤剔骨羊肉,想着过来犒劳一下杜少杰。
原本想着中午在食堂吃点,晚上回来再弄,结果杜少杰直接把他领家来了。
“晚上吧,中午有吃的。”
杜少杰摇了摇头,然后去了热了几个馍馍,将袋子里的【德州扒鸡】装盘端上桌,就喊苏大鹏过来吃饭。
苏大鹏这才明白对方为何不在食堂吃,这不家里有好吃的嘛。
“这扒鸡好吃,比我爸前两年带回来的还好吃。”
苏大鹏吃的满嘴流油,热馍馍配上香嫩的鸡肉,那滋味别提有多美了!
两人没吃多少馍馍,但一人干掉了一只整鸡,战斗力令人咂舌。正是能吃能睡的年纪,敞开了吃,能把家里吃穷。
吃饱之后,两人瘫坐在院子里都不想动。
“大鹏,下午你休息一下或者自己出去转转,明天我请假陪你去钓鱼。”
苏大鹏是自己的发小、好友,自从杜少杰到了农场,家里的事没少麻烦人家。
对方来找自己玩,于情于理都应该陪一陪。
不过今天下午要腌咸菜,要到明天才有时间。
“没事,你忙你的,我自己随便溜达溜达。”
杜少杰随后收拾出来一间客房,这两天就让苏大鹏睡这间屋。
到了上班时间,他便去了食堂,带着秦小妹和李桂香两个人忙活了起来。
腌咸菜是个力气活,场部那边还派过来几个人帮忙,要不然晚餐都没时间做了。
今儿的晚餐是酸辣疙瘩汤、发糕,饭菜一体,主打一个简单。
忙活完,杜少杰没在食堂吃饭,直接回到了住处。
苏大鹏正坐在院子里歇息,他下午碰到了楚小卫,得知对方要去县城,就跟着跑了一趟。
他和楚小卫见过,不是很熟,但两个人都是自来熟的性格,一路上根本不寂寞。
杜少杰听到苏大鹏的叙说,不禁乐了:“你和楚叔确实能聊得来!给,这是无烟煤,你去生炉子,我去处理羊肉。”
他没忘记晚上要吃烤羊肉,所以回来的时候专门带了一些无烟煤。
在当地找木炭比较困难,但无烟煤却很多,一般烧烤都用它。
随后,杜少杰便走进了厨房,开始清洗羊肉。苏大鹏带来的羊肉可不少,目测有五、六公斤,另外还有一公斤左右的羊油。
烤羊肉全是瘦肉并不好吃,中间要夹杂一点羊油才好。
羊肉洗净、切小块,放进一个大盆里。然后将洗好的皮牙子切碎倒入盆中,与羊肉一起搅拌均匀,进行腌制。
这时候,苏大鹏已经在院子里支起了烤肉炉,无烟煤堆在炉子上边,正在熊熊燃烧。
等无烟煤全都烧红之后,就可以烤制食物了。
“杜师傅,忙着呢?这有几条鱼,小妹已经收拾好了,等会烤来吃。”
杜少杰和苏大鹏将腌制好的羊肉拿到院子里穿串,铁签子是苏大鹏自己做的,还很贴心的安装了木把,很好用。
院子门敞开着,楚小卫和秦小妹两口子走了进来。
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孙强等人走了之后,他尝了一下自己做的鸡,感觉比上一次有一点点进步。
随后查看收获,无惊无喜。
【绑定厨师:杜少杰】
【等级:一级工】
【当前作品:德州扒鸡】
【综合评价:中下】
【附赠:饭店管理教程(二)】
【奖励:牛腩(3公斤),模拟训练时长(30小时)】
【特殊奖励:无】
【时长:190小时\480小时】
连续两次做【德州扒鸡】,全都获得了“中下”的综合评价,杜少杰感到很满意。
不过他现在还有事,扫了一眼之后就去忙活了。
今天要腌制咸菜,每年冬天的“且莲”和“雪里蕻”是必不可少的。
“杜师傅,咸菜缸已经准备就绪,菜也洗好了。”
秦小妹和李桂香两人忙活了一上午,杜少杰一个人准备今天的午餐。
因为事情比较多,所以中午就吃简单一点,油泼钢丝面。
制作是照搬“油泼扯面”的做法,钢丝面里加入各种调味品,然后在其表面撒上蒜末、辣椒粉,再淋上热油。
打饭的时候,每个饭盆里加上一点焯熟的小白菜,吃起来很香。
“把咸菜缸和且莲、雪里蕻晾干,咱们下午就可以腌制。”
杜少杰抬头回应了一句,然后去继续忙手上的事情。
入冬之前不仅要腌制且莲和雪里蕻,稍后还得腌制辣白菜。当地的辣白菜和东北的辣白菜不大一样,就是用大粒盐、辣椒粉和小茴香进行腌制,口味差异还是蛮大的。
杜少杰做好午餐,还没顾上喘口气,就听到有人喊他。
“少杰!”
寻着声音看过去,居然看到了苏大鹏。
杜少杰的心里“咯噔”一下,随即让李桂香负责打饭,他快步走出了后厨来到了苏大鹏的身边,问道:“你怎么突然来了?”
“你先别慌,家里一切正常,我刚好攒了几天假,就想着到你这里来玩玩。”
苏大鹏看到杜少杰的脸色都变了,马上意识到可能是自己的突然来访,让对方产生了误会。
他赶紧澄清,杜少杰才长长的出了一口气。
“我还以为家里有啥事呢,没事就好。伱先等我一下,我去交代一声,咱们就走。”
“去哪儿?”
苏大鹏一时没反应过来,他看了一眼正在排队打饭的人群,下意识的吞了一口口水。
这一路颠簸,他早饿了。
不是应该在食堂吃完饭再回去吗?
“你等着就行。”
杜少杰扭头去了后厨,给秦小妹交代了一声,便提着一个袋子走了出来。
苏大鹏只好跟着他离开了食堂,随后朝着自己放在食堂门口的一堆东西走去。
杜少杰一看,忍不住笑了起来:“你这大老远的,怎么还带了个烤肉炉子过来?”
说着话,他也上前帮忙。
地上放着一个崭新的烤肉炉子,另外还有一个尿素袋。
两人一手抬着烤肉炉,另一只手拎着东西,走向了杜少杰的住处。
“阔以啊,少杰,你这是鸟枪换炮了?”
走进院子,将烤肉炉子放在了墙根,苏大鹏四下里转了转。
路上杜少杰说自己换了住处,没想到居然是一个大院子。
他上次来,杜少杰还住在宿舍呢,王玉秀也没和他提过这事儿,搞得他还挺惊讶。
“不是把我的工作关系转到农场来了吗?刚好空出来几座院子,场里就给了我一座。你还别羡慕,换你来这儿住大房子,你来不来?”
杜少杰撇了撇嘴,洗了手准备弄点吃的。
“嘿嘿,我才不来呢。那啥,我带了一些羊肉过来,要不咱们中午烤羊肉吃?”
烤肉炉子是苏大鹏自己做的,今儿一大早他去买了几公斤剔骨羊肉,想着过来犒劳一下杜少杰。
原本想着中午在食堂吃点,晚上回来再弄,结果杜少杰直接把他领家来了。
“晚上吧,中午有吃的。”
杜少杰摇了摇头,然后去了热了几个馍馍,将袋子里的【德州扒鸡】装盘端上桌,就喊苏大鹏过来吃饭。
苏大鹏这才明白对方为何不在食堂吃,这不家里有好吃的嘛。
“这扒鸡好吃,比我爸前两年带回来的还好吃。”
苏大鹏吃的满嘴流油,热馍馍配上香嫩的鸡肉,那滋味别提有多美了!
两人没吃多少馍馍,但一人干掉了一只整鸡,战斗力令人咂舌。正是能吃能睡的年纪,敞开了吃,能把家里吃穷。
吃饱之后,两人瘫坐在院子里都不想动。
“大鹏,下午你休息一下或者自己出去转转,明天我请假陪你去钓鱼。”
苏大鹏是自己的发小、好友,自从杜少杰到了农场,家里的事没少麻烦人家。
对方来找自己玩,于情于理都应该陪一陪。
不过今天下午要腌咸菜,要到明天才有时间。
“没事,你忙你的,我自己随便溜达溜达。”
杜少杰随后收拾出来一间客房,这两天就让苏大鹏睡这间屋。
到了上班时间,他便去了食堂,带着秦小妹和李桂香两个人忙活了起来。
腌咸菜是个力气活,场部那边还派过来几个人帮忙,要不然晚餐都没时间做了。
今儿的晚餐是酸辣疙瘩汤、发糕,饭菜一体,主打一个简单。
忙活完,杜少杰没在食堂吃饭,直接回到了住处。
苏大鹏正坐在院子里歇息,他下午碰到了楚小卫,得知对方要去县城,就跟着跑了一趟。
他和楚小卫见过,不是很熟,但两个人都是自来熟的性格,一路上根本不寂寞。
杜少杰听到苏大鹏的叙说,不禁乐了:“你和楚叔确实能聊得来!给,这是无烟煤,你去生炉子,我去处理羊肉。”
他没忘记晚上要吃烤羊肉,所以回来的时候专门带了一些无烟煤。
在当地找木炭比较困难,但无烟煤却很多,一般烧烤都用它。
随后,杜少杰便走进了厨房,开始清洗羊肉。苏大鹏带来的羊肉可不少,目测有五、六公斤,另外还有一公斤左右的羊油。
烤羊肉全是瘦肉并不好吃,中间要夹杂一点羊油才好。
羊肉洗净、切小块,放进一个大盆里。然后将洗好的皮牙子切碎倒入盆中,与羊肉一起搅拌均匀,进行腌制。
这时候,苏大鹏已经在院子里支起了烤肉炉,无烟煤堆在炉子上边,正在熊熊燃烧。
等无烟煤全都烧红之后,就可以烤制食物了。
“杜师傅,忙着呢?这有几条鱼,小妹已经收拾好了,等会烤来吃。”
杜少杰和苏大鹏将腌制好的羊肉拿到院子里穿串,铁签子是苏大鹏自己做的,还很贴心的安装了木把,很好用。
院子门敞开着,楚小卫和秦小妹两口子走了进来。
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