第7章 钢丝面
中午。
杜少杰结合廖永新的指点,以及教学资料上的注意事项,开始炒制“酸辣土豆丝”。
这道菜他很有把握,只不过大锅菜和小灶还是有一些区别的,虽然拼尽了全力,依旧得到了一个“下下”的评价。
【绑定厨师:杜少杰】
【等级:学徒工(第三年)】
【当前作品:酸辣土豆丝】
【综合评价:下下】
【附赠:当前菜品(大锅菜)教学资料】
【奖励:菜刀(1把)】
【特殊奖励:无】
杜少杰对于这个结果倒不算失望,能有个外挂就不错了,难道躺平就能走上人生的巅峰?还是通过努力得来的东西让人心里踏实一些。
他随后将酸辣土豆丝倒入大盆里,廖永新也忙完了手里的活,走过来尝了一下菜品的味道。
“还行!送前面去吧。”
能让廖永新说一句还行,好似太阳打西边出来了。
杜少杰随后将一大盆“酸辣土豆丝”送去了窗口,回来后继续坚守工作岗位。
中午下班。
三三两两的职工走进了食堂,今天头头们要开一天的会,按照规矩中午会管一顿饭。他们吃的同样是大锅菜,并没有专门开小灶。
这件事还是让杜少杰感到惊讶的。
中午供应四个菜:酸辣土豆丝、白菜粉条、红烧肉、素炒萝卜丝。
“今天的酸辣土豆丝很好吃,但又不像廖师傅的手艺,真奇怪。”
头头们吃饭分了几桌,每一桌都是四菜一汤,除了供应的四个菜品之外,每人还有一碗蛋花汤。汤是免费的,在食堂就餐的人都有,就是汤里见不着多少鸡蛋。
调度科的张科长,口味偏重,今天的酸辣土豆丝让他赞不绝口。
大家早都习惯了廖永新做菜的口味,但今天这道菜却明显不同,同样很好吃。
“除了廖师傅还能是谁?戴桐,我问问你,今天的土豆丝是谁炒的?”
生产处的江勇处长是张科长的顶头上司,两人刚好坐在一块。
江勇听张科长一说,就动了好奇心,正好看到在食堂里晃来晃去的戴桐,就把对方喊了过来。
戴桐还以为是啥好事呢,他在周围晃了半天还不是为了给头头们留个好印象?结果江处长偏偏问起了这事儿。
他的心里像是吃了苍蝇一般,很恶心,但又不敢不如实回答。
“江处长,土豆丝是杜少杰炒的,自然没有廖师傅的炒得好。”
虽然说了句实话,戴桐到底还是没忘记给杜少杰上眼药。
江勇不置可否的笑了笑,便不再吱声。
戴桐觉得有些无趣,就溜溜达达的走开了。
“看样子食堂里会多一个后起之秀,再跟老廖学一些学,咱们就都有口福喽。”
“就是就是,小杜平时看不出来,没想到还有这一手。”
“什么小杜,过几年就该叫杜大厨了。”
张科长和同桌的人议论了几句,就当是沉闷生活的调剂。
这段时间的风向不对,扯闲篇总比说错话要好。
普通职工也都在夸赞今天的“酸辣土豆丝”做的好,杜少杰的“首秀”居然获得了一致的好评,这倒是他没想到的。
午饭后。
杜少杰去宿舍睡了一会,一觉醒来,自己的黄书包里多了一把菜刀。
晚上在单位上吃了晚饭,他顺便把菜刀带回了家中。
“哥,你吃了吗?”
在院子里停好自行车,杜小梅从厨房里探头喊了一句。
她刚洗完碗,听到动静就知道是哥哥回来了。
“在单位上吃过了,你们晚上吃的啥?”
杜少杰笑了笑,背着黄书包走进了厨房。
杜小梅进屋解下了围裙,小姑娘还没有长开,围裙穿在身上跟袍子似的。
“妈做了钢丝面,好吃呢。”
听到哥哥的问话,她展颜一笑,伸手指了指灶台上罩着的一碗面条。
钢丝面是用玉米面做的,需要几道工序,做起来比较麻烦。不过巷子口有有家换面条的,拿着玉米面去就可以换回来钢丝面,倒是很方便。
换面条不需要花钱,人家也就挣一点粮食。
杜少杰上辈子没吃过这玩意,于是拿了个小碗盛了一些钢丝面出来,连汤带面几口就吃了下去。
汤面的味道还行,就是钢丝面的口感比较粗糙,偶尔吃一顿就当是换口味。
杜小梅伸手接过碗筷,立马就洗干净了。
杜少杰从黄书包里把菜刀拿出来,顺手插在木头刀架上。
“哥,伱怎么带了把菜刀回来?”
“这是我专属的菜刀,以后走到哪儿都会带着。”
杜少杰说着话,又从黄书包里掏出来三个用纸包好的素菜包子。包子是白菜粉条馅的,可以看到几块零星的油渣。
下午食堂里炼了一些猪油,剩下的油渣刚好用来调馅。
“这几个包子你们明天早上吃。”
食堂里的包子很大,对于杜小梅她们来说,一个顶饱。
随后他和杜小梅封了炉膛的火,一起走进了正屋。
此时杜小雅正缠着妈妈问东问西的,看到姐姐和哥哥进来,顿时闭上了嘴巴。
王玉秀这会儿在给杜小梅缝补棉鞋,大女儿好动,整天跑来跑去的,就数她费鞋。
“小杰,下午大鹏来找过你,说让你有空去他家一趟。”
看到儿子,王玉秀就想起了苏大鹏让自己传的话,便赶紧告诉了对方。
苏大鹏是杜少杰的发小,还有一个齐燕,三个人是从小玩大的死党,关系很铁。
“知道了,妈。”
杜少杰挺喜欢现在的家庭氛围,一声“妈”,代表了他的态度。
杜小雅和往常一样黏了上来,抓着哥哥的衣襟满怀期待的说道:“哥,有没有给小雅带好吃的?”
王玉秀看着小女儿骨碌碌乱转的黑眼珠,忍不住笑了起来:“你个小馋猫,一天到晚就知道吃。”
杜少杰伸手摸了摸杜小雅的脑袋,杜小梅一步上前将妹妹拉到了一边,在对方的耳朵边小声嘀咕了几句。
然后小丫头的眼睛就亮了,一个劲的冲着哥哥傻笑。
杜少杰进屋放下黄书包,和王玉秀说了一声,就走出院子去了苏大鹏那边。
苏大鹏的家隔着不远,走路也就五六分钟的样子。
“少杰,你总算来了,我都快急死了。”
敲开苏大鹏家的院门,对方一见杜少杰就赶忙把他拽进了屋里。
苏大鹏家里的人口多,他爹就在院子里重新搭建了一排平房,这小子平时一个人住一间大屋,以前杜少杰和齐燕就把他这里当做了据点。
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杜少杰结合廖永新的指点,以及教学资料上的注意事项,开始炒制“酸辣土豆丝”。
这道菜他很有把握,只不过大锅菜和小灶还是有一些区别的,虽然拼尽了全力,依旧得到了一个“下下”的评价。
【绑定厨师:杜少杰】
【等级:学徒工(第三年)】
【当前作品:酸辣土豆丝】
【综合评价:下下】
【附赠:当前菜品(大锅菜)教学资料】
【奖励:菜刀(1把)】
【特殊奖励:无】
杜少杰对于这个结果倒不算失望,能有个外挂就不错了,难道躺平就能走上人生的巅峰?还是通过努力得来的东西让人心里踏实一些。
他随后将酸辣土豆丝倒入大盆里,廖永新也忙完了手里的活,走过来尝了一下菜品的味道。
“还行!送前面去吧。”
能让廖永新说一句还行,好似太阳打西边出来了。
杜少杰随后将一大盆“酸辣土豆丝”送去了窗口,回来后继续坚守工作岗位。
中午下班。
三三两两的职工走进了食堂,今天头头们要开一天的会,按照规矩中午会管一顿饭。他们吃的同样是大锅菜,并没有专门开小灶。
这件事还是让杜少杰感到惊讶的。
中午供应四个菜:酸辣土豆丝、白菜粉条、红烧肉、素炒萝卜丝。
“今天的酸辣土豆丝很好吃,但又不像廖师傅的手艺,真奇怪。”
头头们吃饭分了几桌,每一桌都是四菜一汤,除了供应的四个菜品之外,每人还有一碗蛋花汤。汤是免费的,在食堂就餐的人都有,就是汤里见不着多少鸡蛋。
调度科的张科长,口味偏重,今天的酸辣土豆丝让他赞不绝口。
大家早都习惯了廖永新做菜的口味,但今天这道菜却明显不同,同样很好吃。
“除了廖师傅还能是谁?戴桐,我问问你,今天的土豆丝是谁炒的?”
生产处的江勇处长是张科长的顶头上司,两人刚好坐在一块。
江勇听张科长一说,就动了好奇心,正好看到在食堂里晃来晃去的戴桐,就把对方喊了过来。
戴桐还以为是啥好事呢,他在周围晃了半天还不是为了给头头们留个好印象?结果江处长偏偏问起了这事儿。
他的心里像是吃了苍蝇一般,很恶心,但又不敢不如实回答。
“江处长,土豆丝是杜少杰炒的,自然没有廖师傅的炒得好。”
虽然说了句实话,戴桐到底还是没忘记给杜少杰上眼药。
江勇不置可否的笑了笑,便不再吱声。
戴桐觉得有些无趣,就溜溜达达的走开了。
“看样子食堂里会多一个后起之秀,再跟老廖学一些学,咱们就都有口福喽。”
“就是就是,小杜平时看不出来,没想到还有这一手。”
“什么小杜,过几年就该叫杜大厨了。”
张科长和同桌的人议论了几句,就当是沉闷生活的调剂。
这段时间的风向不对,扯闲篇总比说错话要好。
普通职工也都在夸赞今天的“酸辣土豆丝”做的好,杜少杰的“首秀”居然获得了一致的好评,这倒是他没想到的。
午饭后。
杜少杰去宿舍睡了一会,一觉醒来,自己的黄书包里多了一把菜刀。
晚上在单位上吃了晚饭,他顺便把菜刀带回了家中。
“哥,你吃了吗?”
在院子里停好自行车,杜小梅从厨房里探头喊了一句。
她刚洗完碗,听到动静就知道是哥哥回来了。
“在单位上吃过了,你们晚上吃的啥?”
杜少杰笑了笑,背着黄书包走进了厨房。
杜小梅进屋解下了围裙,小姑娘还没有长开,围裙穿在身上跟袍子似的。
“妈做了钢丝面,好吃呢。”
听到哥哥的问话,她展颜一笑,伸手指了指灶台上罩着的一碗面条。
钢丝面是用玉米面做的,需要几道工序,做起来比较麻烦。不过巷子口有有家换面条的,拿着玉米面去就可以换回来钢丝面,倒是很方便。
换面条不需要花钱,人家也就挣一点粮食。
杜少杰上辈子没吃过这玩意,于是拿了个小碗盛了一些钢丝面出来,连汤带面几口就吃了下去。
汤面的味道还行,就是钢丝面的口感比较粗糙,偶尔吃一顿就当是换口味。
杜小梅伸手接过碗筷,立马就洗干净了。
杜少杰从黄书包里把菜刀拿出来,顺手插在木头刀架上。
“哥,伱怎么带了把菜刀回来?”
“这是我专属的菜刀,以后走到哪儿都会带着。”
杜少杰说着话,又从黄书包里掏出来三个用纸包好的素菜包子。包子是白菜粉条馅的,可以看到几块零星的油渣。
下午食堂里炼了一些猪油,剩下的油渣刚好用来调馅。
“这几个包子你们明天早上吃。”
食堂里的包子很大,对于杜小梅她们来说,一个顶饱。
随后他和杜小梅封了炉膛的火,一起走进了正屋。
此时杜小雅正缠着妈妈问东问西的,看到姐姐和哥哥进来,顿时闭上了嘴巴。
王玉秀这会儿在给杜小梅缝补棉鞋,大女儿好动,整天跑来跑去的,就数她费鞋。
“小杰,下午大鹏来找过你,说让你有空去他家一趟。”
看到儿子,王玉秀就想起了苏大鹏让自己传的话,便赶紧告诉了对方。
苏大鹏是杜少杰的发小,还有一个齐燕,三个人是从小玩大的死党,关系很铁。
“知道了,妈。”
杜少杰挺喜欢现在的家庭氛围,一声“妈”,代表了他的态度。
杜小雅和往常一样黏了上来,抓着哥哥的衣襟满怀期待的说道:“哥,有没有给小雅带好吃的?”
王玉秀看着小女儿骨碌碌乱转的黑眼珠,忍不住笑了起来:“你个小馋猫,一天到晚就知道吃。”
杜少杰伸手摸了摸杜小雅的脑袋,杜小梅一步上前将妹妹拉到了一边,在对方的耳朵边小声嘀咕了几句。
然后小丫头的眼睛就亮了,一个劲的冲着哥哥傻笑。
杜少杰进屋放下黄书包,和王玉秀说了一声,就走出院子去了苏大鹏那边。
苏大鹏的家隔着不远,走路也就五六分钟的样子。
“少杰,你总算来了,我都快急死了。”
敲开苏大鹏家的院门,对方一见杜少杰就赶忙把他拽进了屋里。
苏大鹏家里的人口多,他爹就在院子里重新搭建了一排平房,这小子平时一个人住一间大屋,以前杜少杰和齐燕就把他这里当做了据点。
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