第232章 比拼厨艺
“秦先生过奖了!我这次主要是抱着学习的态度来的,互相交流最重要。”
杜少杰瞅了一眼躲在一旁偷偷笑的秦露,倒是明白了点什么。
不过主人不提,他也不会主动去问。
稍后,秦明诚和杜少杰聊了一会,便让女儿陪客人吃饭,他还有事就不奉陪了。
“阿杰,香江在六月份要举办新一届的【厨神大赛】,对于普通人来说也就看看热闹,但对于各大酒楼来说,却是一场排名的争夺战。”
吃饭的时候,秦露解释了一下【厨神大赛】,但也没有说太多。
反正对方还要在这里呆好几天,她父亲目前还在观察杜少杰的厨艺水平,有些话不适合说的过早。
杜少杰点点头,他对于香江的情况又不了解,无法接这个话茬。
吃了饭,他回酒店休息了一会儿,然后秦露陪着他去街上逛了逛。香江各个商场里的商品很丰富,目前的内地还远远比不上。
不过,他回去之前肯定要买一些小礼品送人,要不然岂不是白来了一趟?
“秦小姐,目前香江的房地产情况怎么样?价格合适的话我想买一套房子。”
杜少杰现在仅仅是打听行情,等王丽雯到香江来工作之后,他打算买一套房子。
事情就这么奇妙,他的记忆里对于香江的大部分事件都不清楚,但对于房地产的价格走势却很熟悉。
曾经就有人用香江的房地产走势给他上过课,哪怕是两世为人都忘不了。
“香江的房产价格去年(1981)达到顶峰,到了今年有所回落。你要是想买房的话,我可以帮你看一看,好地段的房价目前在每平呎890港元左右。”
秦露对这方面有所了解,当即就做了回应。
去年,同样地段的房价在1000港元每平尺之上,今年已经回落到了890港元左右。
“那就多谢了,秦小姐。麻烦你先帮我看看,我大概要到下半年才买。”
“你这家伙,真讨厌,就咱们两个人喊什么大小姐,喊我露露就行。”
两人斗了两句嘴,彼此相视一笑。
秦露把杜少杰当成了朋友,两个人在很多方面都有共同的话题,相处的倒是很融洽。
杜少杰记得,得到了秋天的时候,铁娘子会到内地访问。这件事开启了香江房地产的一轮暴跌,在年底前后价格到达了一个相对低点。
按照他的计算,到了那个时候,秦露说的890港元每平呎的房子,会跌到600港元左右。
当然,有合适的商铺也可以看看,买一套住宅一间门面,是最理想的状态。
晚上。
杜少杰继续在【福祥酒楼】和骆家豪等人进行交流。
骆家豪在粤菜和海鲜菜方面的造诣很深,杜少杰觉得自己也学到了不少东西。
晚上回到酒店,杜少杰突然想到了一个问题,便开始便急不可耐的做了尝试。
他一直以来不怎么动用兑换点,大部分消耗也是为了提升菜品的层次。
他想试一下,如果在香江兑换现金,到手的会是什么货币呢?
当他打开了商城之后,发现现金兑换页面有了更新,多了几个选择,其中最显眼的是可以兑换港元和美刀。
1兑换点=53美刀
1兑换点=335港元
1兑换点=100元
注1:检测到绑定厨师在香江有个人账户,如要兑换港元,可以选择提取现金或者直接打入个人账户。
注2:资金来源合理合法,为税后收入。
杜少杰看完了之后,不禁陷入了沉思。
没有来香江之前,商城只能用兑换点兑换一种货币(元),但到了香江之后却可以兑换多种货币。
他寻思,这可能与内地的严格外汇管制有关。
目前只能进行港币转账,大概和他只有一个港币账户有关。
“回头倒是可以试一试再多开一个美刀账户,应该就够用了。”
杜少杰不懂金融,也不去想投资理财和炒股的事情。
他就一个执念,买住宅、买商铺,应该不会赔钱吧
“消耗10000兑换点兑换港币,转账。”
杜少杰第一次大笔兑换了现金,然后才去洗澡。
【兑换点:23518点\62666点】
【时长:400700小时\1256996小时】
兑换点减少了10000点,他也不是很心疼。
反正最近的进项应该不少,这玩意总存在那里也不是个事儿。如今他很少天天结算收获,他不主动进行结算,结算信息就不会刷新。
翌日。
杜少杰起来之后先去酒店的餐厅吃了早餐,然后打电话查询了自己的账户。
账户余额为435万港元,即便是在纸醉金迷的香江,他也妥妥的是一个大富翁。
“阿杰,昨晚睡得可好?”
上午十点,秦露如约而来,身着套裙,摇身一变变成了商界精英。
杜少杰觉得对方就是一个百变精灵,一个人能自如的扮演多种角色,绝不会有任何的违和感。
“还不错!”
杜少杰微笑着作了回应,然后跟着对方出了门。
今儿又去了秦氏集团的另外一家酒楼,【秦记.川味酒楼】。
“秦小姐,你们还经营川菜啊?这倒是让我感到很惊讶。”
两人一起走了进去,杜少杰说话的时候就比较注意了。
秦露是秦氏集团的大小姐,自己在私下里可以称呼对方“露露”,但在公开场合却不适合这么做。
秦露微笑着点点头,她越来越看好杜少杰这个人。不仅仅是厨艺,对方的为人处世也很老练呢。
“香江可不只有粤菜,基本上内地的各大菜系都能找到。我家的川菜酒楼做了很多年了,口碑不错,还请你多多指教。”
说话的功夫,两人就来到了后厨。
杜少杰先去换了衣服,这是最起码的职业素养。
随后,酒楼的主厨郑德昌就跑了过来:“大小姐,有什么吩咐?”
“这是从内地过来的杜大厨,杜少杰。这是酒楼的主厨,郑德昌”
秦露给双方做了介绍,郑德昌和杜少杰随意的握了一下手。
随后,在秦露的陪同下,杜少杰参观了整个后厨。还别说,他看了看酒楼的用料,像青红花椒居然都是川省产的。
“杜师傅,有客人点了【大千干烧鱼】,这道菜是咱们酒楼的招牌菜,我现在开始制作,还请你不吝赐教。”
郑德昌50岁左右的年纪,不像骆家豪那么随和,身上带有一股傲气。
既然对方的脸色冷冰冰的,杜少杰也就收起了笑容,他也犯不着去巴结对方。
不过,郑德昌的水平还是不错的,按照杜少杰的判断,对方起码有“特二级厨师”的实力。当然,香江这边的厨师没有这个等级,只是他的一个判断标准罢了。
郑德昌开始制作【大千干烧鱼】,倒是挺投入,基本功很不错,做出来的菜品也有独到之处。
只不过,对方居然敢在杜少杰的面前做这道菜,只能说他勇气可嘉。
【大千干烧鱼】是杜少杰的拿手菜,仅这道菜而言,他师傅廖永新都不敢和这家伙比。因为比不过啊,那还有啥好比的。
接下来,郑德昌又制作了一道【麻婆豆腐】。
然后他做了一个“请”的手势,请杜少杰品尝。
秦露站在旁边不动声色,实际上已经有点不高兴了。杜少杰是自己带来的客人,这个郑德昌怎么还起了挑衅的心思?
不过她暂时没说什么,静等着事情的继续。
杜少杰拿了一副碗筷,每样菜品都尝了一下。
然后他点了点头,说道:
“郑师傅,我看你做的这两道菜,都是运用了传统川菜的技法,没说错啊?正好,我也对传统川菜略有研究,不如我现在也做两道同样的菜。”
杜少杰没有针对郑德昌做的菜进行评价,反而要求自己再做一遍。
郑德昌的脸色顿时不好看了,他本想让对方知难而退,没想到这个年轻人居然有勇气要现场进行比试。
他是传统川菜正宗流派的传人,对自己很有信心。
“请!”
郑德昌也懒得废话,主动退开把工位让给了对方。
杜少杰也不含糊,等酒楼的员工备好料,他便开始动手制作。
首先是处理鱼,当他第一刀下去的时候,郑德昌的心里就不禁“咯噔”一下。行家一伸手便知有没有,这个年轻人好俊的刀工!
再接着看,只见杜少杰的动作如行云流水一般,极具美感。
这一次,秦露没有离开,而是一直站在旁边观看。她发现杜少杰在做菜时候异常专注,整个人散发出一种别样的魅力。
很吸引人。
时间不长,【大千干烧鱼】和【麻婆豆腐】就做好了,热气腾腾的装入了盘中。
“郑师傅,请!”
有样学样,杜少杰也做了一个“请”的手势。
郑德昌现在已经不淡定了,他观摩了对方的完整烹饪过程,尽管不愿意承认,但眼前的年轻人貌似压根不比自己弱啊。
他先后品尝了两道菜,脸色为之一变。
秦露见郑德昌呆立在当场,赶紧让人给她拿过来一副碗筷,将两个人做的菜都尝了尝。
然后面色古怪的看了一眼郑德昌,心说,伱的水平比人家差一截,为什么还要主动挑衅呢?
但不管怎么说,郑德昌都是自家酒楼的主厨,秦露不能眼看着事态的发展,变得不受控制。
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杜少杰瞅了一眼躲在一旁偷偷笑的秦露,倒是明白了点什么。
不过主人不提,他也不会主动去问。
稍后,秦明诚和杜少杰聊了一会,便让女儿陪客人吃饭,他还有事就不奉陪了。
“阿杰,香江在六月份要举办新一届的【厨神大赛】,对于普通人来说也就看看热闹,但对于各大酒楼来说,却是一场排名的争夺战。”
吃饭的时候,秦露解释了一下【厨神大赛】,但也没有说太多。
反正对方还要在这里呆好几天,她父亲目前还在观察杜少杰的厨艺水平,有些话不适合说的过早。
杜少杰点点头,他对于香江的情况又不了解,无法接这个话茬。
吃了饭,他回酒店休息了一会儿,然后秦露陪着他去街上逛了逛。香江各个商场里的商品很丰富,目前的内地还远远比不上。
不过,他回去之前肯定要买一些小礼品送人,要不然岂不是白来了一趟?
“秦小姐,目前香江的房地产情况怎么样?价格合适的话我想买一套房子。”
杜少杰现在仅仅是打听行情,等王丽雯到香江来工作之后,他打算买一套房子。
事情就这么奇妙,他的记忆里对于香江的大部分事件都不清楚,但对于房地产的价格走势却很熟悉。
曾经就有人用香江的房地产走势给他上过课,哪怕是两世为人都忘不了。
“香江的房产价格去年(1981)达到顶峰,到了今年有所回落。你要是想买房的话,我可以帮你看一看,好地段的房价目前在每平呎890港元左右。”
秦露对这方面有所了解,当即就做了回应。
去年,同样地段的房价在1000港元每平尺之上,今年已经回落到了890港元左右。
“那就多谢了,秦小姐。麻烦你先帮我看看,我大概要到下半年才买。”
“你这家伙,真讨厌,就咱们两个人喊什么大小姐,喊我露露就行。”
两人斗了两句嘴,彼此相视一笑。
秦露把杜少杰当成了朋友,两个人在很多方面都有共同的话题,相处的倒是很融洽。
杜少杰记得,得到了秋天的时候,铁娘子会到内地访问。这件事开启了香江房地产的一轮暴跌,在年底前后价格到达了一个相对低点。
按照他的计算,到了那个时候,秦露说的890港元每平呎的房子,会跌到600港元左右。
当然,有合适的商铺也可以看看,买一套住宅一间门面,是最理想的状态。
晚上。
杜少杰继续在【福祥酒楼】和骆家豪等人进行交流。
骆家豪在粤菜和海鲜菜方面的造诣很深,杜少杰觉得自己也学到了不少东西。
晚上回到酒店,杜少杰突然想到了一个问题,便开始便急不可耐的做了尝试。
他一直以来不怎么动用兑换点,大部分消耗也是为了提升菜品的层次。
他想试一下,如果在香江兑换现金,到手的会是什么货币呢?
当他打开了商城之后,发现现金兑换页面有了更新,多了几个选择,其中最显眼的是可以兑换港元和美刀。
1兑换点=53美刀
1兑换点=335港元
1兑换点=100元
注1:检测到绑定厨师在香江有个人账户,如要兑换港元,可以选择提取现金或者直接打入个人账户。
注2:资金来源合理合法,为税后收入。
杜少杰看完了之后,不禁陷入了沉思。
没有来香江之前,商城只能用兑换点兑换一种货币(元),但到了香江之后却可以兑换多种货币。
他寻思,这可能与内地的严格外汇管制有关。
目前只能进行港币转账,大概和他只有一个港币账户有关。
“回头倒是可以试一试再多开一个美刀账户,应该就够用了。”
杜少杰不懂金融,也不去想投资理财和炒股的事情。
他就一个执念,买住宅、买商铺,应该不会赔钱吧
“消耗10000兑换点兑换港币,转账。”
杜少杰第一次大笔兑换了现金,然后才去洗澡。
【兑换点:23518点\62666点】
【时长:400700小时\1256996小时】
兑换点减少了10000点,他也不是很心疼。
反正最近的进项应该不少,这玩意总存在那里也不是个事儿。如今他很少天天结算收获,他不主动进行结算,结算信息就不会刷新。
翌日。
杜少杰起来之后先去酒店的餐厅吃了早餐,然后打电话查询了自己的账户。
账户余额为435万港元,即便是在纸醉金迷的香江,他也妥妥的是一个大富翁。
“阿杰,昨晚睡得可好?”
上午十点,秦露如约而来,身着套裙,摇身一变变成了商界精英。
杜少杰觉得对方就是一个百变精灵,一个人能自如的扮演多种角色,绝不会有任何的违和感。
“还不错!”
杜少杰微笑着作了回应,然后跟着对方出了门。
今儿又去了秦氏集团的另外一家酒楼,【秦记.川味酒楼】。
“秦小姐,你们还经营川菜啊?这倒是让我感到很惊讶。”
两人一起走了进去,杜少杰说话的时候就比较注意了。
秦露是秦氏集团的大小姐,自己在私下里可以称呼对方“露露”,但在公开场合却不适合这么做。
秦露微笑着点点头,她越来越看好杜少杰这个人。不仅仅是厨艺,对方的为人处世也很老练呢。
“香江可不只有粤菜,基本上内地的各大菜系都能找到。我家的川菜酒楼做了很多年了,口碑不错,还请你多多指教。”
说话的功夫,两人就来到了后厨。
杜少杰先去换了衣服,这是最起码的职业素养。
随后,酒楼的主厨郑德昌就跑了过来:“大小姐,有什么吩咐?”
“这是从内地过来的杜大厨,杜少杰。这是酒楼的主厨,郑德昌”
秦露给双方做了介绍,郑德昌和杜少杰随意的握了一下手。
随后,在秦露的陪同下,杜少杰参观了整个后厨。还别说,他看了看酒楼的用料,像青红花椒居然都是川省产的。
“杜师傅,有客人点了【大千干烧鱼】,这道菜是咱们酒楼的招牌菜,我现在开始制作,还请你不吝赐教。”
郑德昌50岁左右的年纪,不像骆家豪那么随和,身上带有一股傲气。
既然对方的脸色冷冰冰的,杜少杰也就收起了笑容,他也犯不着去巴结对方。
不过,郑德昌的水平还是不错的,按照杜少杰的判断,对方起码有“特二级厨师”的实力。当然,香江这边的厨师没有这个等级,只是他的一个判断标准罢了。
郑德昌开始制作【大千干烧鱼】,倒是挺投入,基本功很不错,做出来的菜品也有独到之处。
只不过,对方居然敢在杜少杰的面前做这道菜,只能说他勇气可嘉。
【大千干烧鱼】是杜少杰的拿手菜,仅这道菜而言,他师傅廖永新都不敢和这家伙比。因为比不过啊,那还有啥好比的。
接下来,郑德昌又制作了一道【麻婆豆腐】。
然后他做了一个“请”的手势,请杜少杰品尝。
秦露站在旁边不动声色,实际上已经有点不高兴了。杜少杰是自己带来的客人,这个郑德昌怎么还起了挑衅的心思?
不过她暂时没说什么,静等着事情的继续。
杜少杰拿了一副碗筷,每样菜品都尝了一下。
然后他点了点头,说道:
“郑师傅,我看你做的这两道菜,都是运用了传统川菜的技法,没说错啊?正好,我也对传统川菜略有研究,不如我现在也做两道同样的菜。”
杜少杰没有针对郑德昌做的菜进行评价,反而要求自己再做一遍。
郑德昌的脸色顿时不好看了,他本想让对方知难而退,没想到这个年轻人居然有勇气要现场进行比试。
他是传统川菜正宗流派的传人,对自己很有信心。
“请!”
郑德昌也懒得废话,主动退开把工位让给了对方。
杜少杰也不含糊,等酒楼的员工备好料,他便开始动手制作。
首先是处理鱼,当他第一刀下去的时候,郑德昌的心里就不禁“咯噔”一下。行家一伸手便知有没有,这个年轻人好俊的刀工!
再接着看,只见杜少杰的动作如行云流水一般,极具美感。
这一次,秦露没有离开,而是一直站在旁边观看。她发现杜少杰在做菜时候异常专注,整个人散发出一种别样的魅力。
很吸引人。
时间不长,【大千干烧鱼】和【麻婆豆腐】就做好了,热气腾腾的装入了盘中。
“郑师傅,请!”
有样学样,杜少杰也做了一个“请”的手势。
郑德昌现在已经不淡定了,他观摩了对方的完整烹饪过程,尽管不愿意承认,但眼前的年轻人貌似压根不比自己弱啊。
他先后品尝了两道菜,脸色为之一变。
秦露见郑德昌呆立在当场,赶紧让人给她拿过来一副碗筷,将两个人做的菜都尝了尝。
然后面色古怪的看了一眼郑德昌,心说,伱的水平比人家差一截,为什么还要主动挑衅呢?
但不管怎么说,郑德昌都是自家酒楼的主厨,秦露不能眼看着事态的发展,变得不受控制。
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