第228章 再续前缘
挂了机之后,杜少杰顺便去二分店喊了几个人,让她们帮着收拾一下私人厨房。
下午他带着小雅去外面玩了一会,劳逸结合嘛,一味地死用功也不行。
夜里。
杜少杰盘点了一下近一段时间的收获。
【绑定厨师:杜少杰】
【等级:特三级厨师】
【当前作品:麻辣仔鸡、酱汁肘子、发丝牛百叶、剁椒鱼头、开屏鱼】
【综合评价:香飘十里】
【附赠:摹拟厨师技能大赛时长(15000小时)】
【奖励:兑换点(1500点),模拟训练时长(15000小时)】
【特殊奖励:无】
【兑换点:31718点\54866点】
【时长:364700小时\1100996小时】
收获主要来自今天,他这段时间比较忙,亲自下厨的时候也比较少。
不过模拟训练倒是没落下,再加上不断地氪金,他的厨艺倒是一直在进步。
翌日。
杜少杰先在一分店、二分店转了转,审核了账目,然后便去了【大盘鸡】专卖店。
【大盘鸡】专卖店的生意一直都很好,但发展到现在已进入了平稳期。除非是增加门店数量,或者将现有的门店扩建,否则营业额很难再有大的突破。
“杜经理,最近有不少人提出想跟我们合作,要不咱们多开几家分店?”
董军现在的工资奖金收入涨了一大截,工作积极主动,一见杜少杰便说了自己的一些想法。
他其实不主张和别人合作,店里一个月能挣多少钱他很清楚,慢慢增加几个门店应该不成问题。
“不是我不想扩大规模,而是有些事没你想得那么简单。你也知道我正在把发展重心逐渐转移到南方,另一方面,咱们缺少管理人才啊。”
政策上的担心没必要和董军提,杜少杰说的其他两方面也是事实。
他手下不缺干活的人,但严重缺乏管理人才。
还是那句话,在现在这个时期,大家普遍把“铁饭碗”看得很重,而个体户的地位低下,即便是在外面招人也不见得能招上。
“我懂了。”
董军还是有点遗憾,但老板有老板的想法,他只能服从。
“董哥,别心急,心急吃不了热豆腐。这两天我把年终奖的分配方案定下来,你放心,肯定不会亏待大家的。”
杜少杰安抚了对方几句,便去审核账目。
包括小吃部的两家分店在内,各家店的账目都很清楚,没什么问题。
这也是杜少杰不愿意盲目扩张的重要原因,他手下既能得到他的信任又有能力的人太少了,步子迈的太大了容易扯着淡。
第二天。
杜少杰就公布了年终奖的方案。
董军、于建新和罗刚等人每人500元,秦小妹、黄婷婷等骨干员工每人300元,其他的人每人200元。
这在当下已经非常不错了,赢得了所有员工的一片赞誉。
小吃部一分店、二分店的奖金支出从杜少杰的承包费里走,【大盘鸡】专卖店的奖金支出是他个人买单。
另外,抽调出来专门制作【德州扒鸡】的那些人,奖金支出就得落到苏大鹏和黄玉秀的头上。
苏大鹏倒没说什么,只是王玉秀稍微有点心疼钱。
不过,王玉秀在这些事情上面从不会和儿子唱反调,事情就这么定了下来。
至于粤省那边,暂时还谈不上“年终奖”,但会给每一位员工发一笔“过节费”。具体的方案让肖建军、冯斌、和梁美琴先提出来,他这边再最终确认。
在他的理念中,对员工适当的好一些是应该的。
当然,他会把握好尺度,好处要慢慢的给,不能一下子把大家的胃口撑的太大,那样反而不利于长远的发展。
杜少杰觉得自己真心不容易,自己躺着都能赚到钱,却还要操这么多的心。
“杜经理,你的电报。”
中午,杜少杰陪小雅一起在一分店吃了午饭,是于建新下厨做了两道菜,味道真心不错。
小雅随后去了家属楼休息,杜少杰在办公室和于建新正在说话,就有人送过来了一份电报。
电报是秦露发来的,按照车票日期算,对方应该是大清早就已经登上了西行的列车。
他把电报收了起来,然后给姚立文打了声招呼,等秦露到了之后,就把对方安排在光源宾馆。
第二天。
傍晚。
杜少杰去火车站接到了秦露。
“这是我们单位的宾馆,条件还可以,你看看满不满意。如果你觉得不满意,我可以带你另外找一家。”
“当然满意,不必换地方了。”
别看秦露花钱大手大脚,但并不挑剔。
十二岁之前她也没过过什么好日子,直到她去了香江才摇身一变变成了“大小姐”。
家里在香江有十几家大酒楼,同时与多个知名酒店企业有着合作关系,经济底子很厚实。
因此,秦露的身上就有了很多矛盾之处,属于那种既可以吃苦也可以享福的人。比如这次在内地的追寻美食之旅,就很低调。
这会儿时间不早了,秦露在房间简单的洗漱了一番之后,杜少杰就和她去宾馆的中餐厅吃饭。
“阿杰,没想到宾馆中餐厅的菜很不错哦,大大超出了我的预料。”
秦露原本没什么期望,没想却带给她一个不大不小的惊喜。
她在品鉴美食方面绝对是行家里手,毕竟家里是做这一行的。
“别看宾馆不起眼,仅中餐厅就有好几位特级厨师。”
杜少杰笑了笑,道出了实情。
中餐厅这两年做的不错,调入的特级厨师个个都有一手绝活,生意也越来越好。
秦露听了颇有感慨,内地如此辽阔,人才济济,在这方面香江可比不上。
“阿杰,明天我想尝一尝本地的特色小吃,你能给我当向导吗?”
吃饱喝足,秦露抢着去买了单。
杜少杰也没有和对方拉拉扯扯的,他已经知道了对方的家世,人家可不缺钱。
“没问题,你好好休息,明天早上我过来喊你。”
约好了第二天一早见面,杜少杰便回到了家里。
翌日。
杜少杰早上带着秦露去一分店吃了早餐,对方很喜欢吃【骨头汤】和【油香】,另外对几样小菜也赞不绝口。
然后两人去街上逛了半天,中午吃的是【抓饭】和【烤羊肉】,秦露更是吃的欢喜。
当地的特色美食和小吃很多,【馕坑肉】、【缸缸肉】、【烤羊排】、【抓饭】、【拌面】、【椒麻鸡】、【面肺子】等等,一个星期根本吃不过来。
这里是秦露此次旅行的最后一站,然后她就会从西江直接飞往羊城,然后返回香江。
当然,杜少杰也不是全程陪同,有事的时候就让黄婷婷抽空陪一下,但总的来说还是给足了对方面子。
这和对方的家世无关,主要是还是两人很谈得来,他也挺喜欢对方从不矫揉造作的性格。
另外,漂亮的女人总是更容易获得男人的好感,这也是不争的事实。
“阿杰,后天我就要走了,如果方便的话,我想去登门拜访你的家人。”
秦露这些天准备了一些礼物,打算去杜少杰的家里看看。
这一次的西江之行,给对方添了很多麻烦,她真有些不好意思。毕竟两个人萍水相逢,认识的时间很短,杜少杰做的远远超出了她的想象。
“那就明天,我现在正式邀请你明晚去家里吃饭,好吧?”
杜少杰没有推辞,正好他也想在秦露走之前请人家吃顿饭。
这顿饭他会亲自下厨,让临时“饭搭子”秦大小姐见识一下自己的手艺。
“哎呀,这怎么好意思?到时我一定会去的。”
秦露喜出望外,她知道终于可以见识对方的厨艺了,这才是此次来西江的最大收获。
第二天。
杜少杰根据秦露的口味,提前准备好了各种食材。
秦露说过,她最喜欢吃的是湘菜,当时她在星城呆了差不多半个月,否则的话也不会和杜少杰在1次特快上相遇。
另外,她说还很爱吃川菜。
这很好办,杜少杰准备了三道川菜、三道【湘菜】再加两个青菜和一个汤,就很丰盛了。
傍晚。
黄婷婷带着秦露登门,提了一堆东西。
“阿姨好!小妹好!我叫秦露,是阿杰新认识的朋友。”
秦露很有礼貌,进屋之后很乖巧的和王玉秀、小雅打了招呼。
杜少杰想起了对方叼着香烟的模样,一时之间居然分不清哪一个才是她真实的一面。
“小秦,你好。来,这边坐。”
王玉秀热情的招呼了客人,小雅去给客人倒了了一杯茶,就回屋继续学习。
黄婷婷也随即告辞,杜少杰笑着说道:“你走什么走,一会大鹏就过来了,你俩都在我这吃晚饭。”
“那好吧,我去给你打下手。”
黄婷婷没有坚持,跟着杜少杰去了隔壁院子。
隔壁是杜少杰的私人厨房,来客人了还是在这里做菜好一些,因为厨房更专业。
等苏大鹏过来的时候,杜少杰正好做好了所有的菜品。
秦露瞅着桌上色香味俱全的每一道菜,悄悄地咽了一下口水。
这些菜品她当然认识,有【水煮牛肉】、【大千干烧鱼】、【麻婆豆腐】、【酱汁肘子】、【酸萝卜炒牛百叶】、【麻辣仔鸡】。
另外还有两个素菜和一个【榨菜肉丝汤】。
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下午他带着小雅去外面玩了一会,劳逸结合嘛,一味地死用功也不行。
夜里。
杜少杰盘点了一下近一段时间的收获。
【绑定厨师:杜少杰】
【等级:特三级厨师】
【当前作品:麻辣仔鸡、酱汁肘子、发丝牛百叶、剁椒鱼头、开屏鱼】
【综合评价:香飘十里】
【附赠:摹拟厨师技能大赛时长(15000小时)】
【奖励:兑换点(1500点),模拟训练时长(15000小时)】
【特殊奖励:无】
【兑换点:31718点\54866点】
【时长:364700小时\1100996小时】
收获主要来自今天,他这段时间比较忙,亲自下厨的时候也比较少。
不过模拟训练倒是没落下,再加上不断地氪金,他的厨艺倒是一直在进步。
翌日。
杜少杰先在一分店、二分店转了转,审核了账目,然后便去了【大盘鸡】专卖店。
【大盘鸡】专卖店的生意一直都很好,但发展到现在已进入了平稳期。除非是增加门店数量,或者将现有的门店扩建,否则营业额很难再有大的突破。
“杜经理,最近有不少人提出想跟我们合作,要不咱们多开几家分店?”
董军现在的工资奖金收入涨了一大截,工作积极主动,一见杜少杰便说了自己的一些想法。
他其实不主张和别人合作,店里一个月能挣多少钱他很清楚,慢慢增加几个门店应该不成问题。
“不是我不想扩大规模,而是有些事没你想得那么简单。你也知道我正在把发展重心逐渐转移到南方,另一方面,咱们缺少管理人才啊。”
政策上的担心没必要和董军提,杜少杰说的其他两方面也是事实。
他手下不缺干活的人,但严重缺乏管理人才。
还是那句话,在现在这个时期,大家普遍把“铁饭碗”看得很重,而个体户的地位低下,即便是在外面招人也不见得能招上。
“我懂了。”
董军还是有点遗憾,但老板有老板的想法,他只能服从。
“董哥,别心急,心急吃不了热豆腐。这两天我把年终奖的分配方案定下来,你放心,肯定不会亏待大家的。”
杜少杰安抚了对方几句,便去审核账目。
包括小吃部的两家分店在内,各家店的账目都很清楚,没什么问题。
这也是杜少杰不愿意盲目扩张的重要原因,他手下既能得到他的信任又有能力的人太少了,步子迈的太大了容易扯着淡。
第二天。
杜少杰就公布了年终奖的方案。
董军、于建新和罗刚等人每人500元,秦小妹、黄婷婷等骨干员工每人300元,其他的人每人200元。
这在当下已经非常不错了,赢得了所有员工的一片赞誉。
小吃部一分店、二分店的奖金支出从杜少杰的承包费里走,【大盘鸡】专卖店的奖金支出是他个人买单。
另外,抽调出来专门制作【德州扒鸡】的那些人,奖金支出就得落到苏大鹏和黄玉秀的头上。
苏大鹏倒没说什么,只是王玉秀稍微有点心疼钱。
不过,王玉秀在这些事情上面从不会和儿子唱反调,事情就这么定了下来。
至于粤省那边,暂时还谈不上“年终奖”,但会给每一位员工发一笔“过节费”。具体的方案让肖建军、冯斌、和梁美琴先提出来,他这边再最终确认。
在他的理念中,对员工适当的好一些是应该的。
当然,他会把握好尺度,好处要慢慢的给,不能一下子把大家的胃口撑的太大,那样反而不利于长远的发展。
杜少杰觉得自己真心不容易,自己躺着都能赚到钱,却还要操这么多的心。
“杜经理,你的电报。”
中午,杜少杰陪小雅一起在一分店吃了午饭,是于建新下厨做了两道菜,味道真心不错。
小雅随后去了家属楼休息,杜少杰在办公室和于建新正在说话,就有人送过来了一份电报。
电报是秦露发来的,按照车票日期算,对方应该是大清早就已经登上了西行的列车。
他把电报收了起来,然后给姚立文打了声招呼,等秦露到了之后,就把对方安排在光源宾馆。
第二天。
傍晚。
杜少杰去火车站接到了秦露。
“这是我们单位的宾馆,条件还可以,你看看满不满意。如果你觉得不满意,我可以带你另外找一家。”
“当然满意,不必换地方了。”
别看秦露花钱大手大脚,但并不挑剔。
十二岁之前她也没过过什么好日子,直到她去了香江才摇身一变变成了“大小姐”。
家里在香江有十几家大酒楼,同时与多个知名酒店企业有着合作关系,经济底子很厚实。
因此,秦露的身上就有了很多矛盾之处,属于那种既可以吃苦也可以享福的人。比如这次在内地的追寻美食之旅,就很低调。
这会儿时间不早了,秦露在房间简单的洗漱了一番之后,杜少杰就和她去宾馆的中餐厅吃饭。
“阿杰,没想到宾馆中餐厅的菜很不错哦,大大超出了我的预料。”
秦露原本没什么期望,没想却带给她一个不大不小的惊喜。
她在品鉴美食方面绝对是行家里手,毕竟家里是做这一行的。
“别看宾馆不起眼,仅中餐厅就有好几位特级厨师。”
杜少杰笑了笑,道出了实情。
中餐厅这两年做的不错,调入的特级厨师个个都有一手绝活,生意也越来越好。
秦露听了颇有感慨,内地如此辽阔,人才济济,在这方面香江可比不上。
“阿杰,明天我想尝一尝本地的特色小吃,你能给我当向导吗?”
吃饱喝足,秦露抢着去买了单。
杜少杰也没有和对方拉拉扯扯的,他已经知道了对方的家世,人家可不缺钱。
“没问题,你好好休息,明天早上我过来喊你。”
约好了第二天一早见面,杜少杰便回到了家里。
翌日。
杜少杰早上带着秦露去一分店吃了早餐,对方很喜欢吃【骨头汤】和【油香】,另外对几样小菜也赞不绝口。
然后两人去街上逛了半天,中午吃的是【抓饭】和【烤羊肉】,秦露更是吃的欢喜。
当地的特色美食和小吃很多,【馕坑肉】、【缸缸肉】、【烤羊排】、【抓饭】、【拌面】、【椒麻鸡】、【面肺子】等等,一个星期根本吃不过来。
这里是秦露此次旅行的最后一站,然后她就会从西江直接飞往羊城,然后返回香江。
当然,杜少杰也不是全程陪同,有事的时候就让黄婷婷抽空陪一下,但总的来说还是给足了对方面子。
这和对方的家世无关,主要是还是两人很谈得来,他也挺喜欢对方从不矫揉造作的性格。
另外,漂亮的女人总是更容易获得男人的好感,这也是不争的事实。
“阿杰,后天我就要走了,如果方便的话,我想去登门拜访你的家人。”
秦露这些天准备了一些礼物,打算去杜少杰的家里看看。
这一次的西江之行,给对方添了很多麻烦,她真有些不好意思。毕竟两个人萍水相逢,认识的时间很短,杜少杰做的远远超出了她的想象。
“那就明天,我现在正式邀请你明晚去家里吃饭,好吧?”
杜少杰没有推辞,正好他也想在秦露走之前请人家吃顿饭。
这顿饭他会亲自下厨,让临时“饭搭子”秦大小姐见识一下自己的手艺。
“哎呀,这怎么好意思?到时我一定会去的。”
秦露喜出望外,她知道终于可以见识对方的厨艺了,这才是此次来西江的最大收获。
第二天。
杜少杰根据秦露的口味,提前准备好了各种食材。
秦露说过,她最喜欢吃的是湘菜,当时她在星城呆了差不多半个月,否则的话也不会和杜少杰在1次特快上相遇。
另外,她说还很爱吃川菜。
这很好办,杜少杰准备了三道川菜、三道【湘菜】再加两个青菜和一个汤,就很丰盛了。
傍晚。
黄婷婷带着秦露登门,提了一堆东西。
“阿姨好!小妹好!我叫秦露,是阿杰新认识的朋友。”
秦露很有礼貌,进屋之后很乖巧的和王玉秀、小雅打了招呼。
杜少杰想起了对方叼着香烟的模样,一时之间居然分不清哪一个才是她真实的一面。
“小秦,你好。来,这边坐。”
王玉秀热情的招呼了客人,小雅去给客人倒了了一杯茶,就回屋继续学习。
黄婷婷也随即告辞,杜少杰笑着说道:“你走什么走,一会大鹏就过来了,你俩都在我这吃晚饭。”
“那好吧,我去给你打下手。”
黄婷婷没有坚持,跟着杜少杰去了隔壁院子。
隔壁是杜少杰的私人厨房,来客人了还是在这里做菜好一些,因为厨房更专业。
等苏大鹏过来的时候,杜少杰正好做好了所有的菜品。
秦露瞅着桌上色香味俱全的每一道菜,悄悄地咽了一下口水。
这些菜品她当然认识,有【水煮牛肉】、【大千干烧鱼】、【麻婆豆腐】、【酱汁肘子】、【酸萝卜炒牛百叶】、【麻辣仔鸡】。
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