第101章 收获的不仅是经验
赵大军和陆场长倒是酒逢知己,不过也没有多喝,赵大军随即起身,挨桌给职工们敬酒。
杜少杰觉得赵大军这样的领导也不错,始终能和普通职工打成一片,而不是高高在上等着大家给他敬酒。
有时候,从一些细节上就能看出很多深层次的问题。
“杜师傅,你的手艺见长啊!不愧在国营大饭店呆了那么久,看样子是大有收获。从明天开始,我那边陆续有好几对新人要结婚,不知你愿不愿意帮忙?”
陆场长看着杜少杰年轻的面庞,心里不禁很有感慨。
两人打交道的次数不多,但对方的成长速度大大出乎了他的意料,人家大概天生就是干这一行的料。
人的嘴巴是有数的,杜少杰今天做的菜较以前又有了明显的进步。
可能连陆场长自己都没有发现,他想请对方去帮忙,语气里又多了三分客气。
“陆场长你开了口还有啥好说的?必须得去啊。明天的那一家可能来不及,应该找好了大师傅吧?”
杜少杰简直太愿意了,做宴席虽然很辛苦,但也同样能锤炼自己的厨艺。
另外,多少还能有点进项不是?
不过这方面他一贯很谨慎,主家给多少算多少,他从不计较,更不会开口问人家要。
“附近找不到好的大师傅,原本打算在团场食堂凑活办喜宴的,这不杜师傅伱回来了嘛。这是菜单和备料,你回头看看还缺啥不?”
陆场长大喜,对方很给面子,直接就答应了下来,他也觉得脸上有光彩。
至于更换掌勺大师傅的事,还不是他一句话?团场食堂那几个家伙也就能做做大锅菜,操持宴席还差点意思。
说话的功夫,他从口袋里掏出来一张纸递给了杜少杰。
杜少杰接到手上,快速的浏览了一遍。心说,陆场长看样子是有备而来的,事先连菜单都准备好了。
“备料没啥问题,咱们回头再说。”
杜少杰不想在这个场景下说太多,倒不是害怕什么,主要是不想影响会餐的气氛。
“行,明天一早我派车来接你。”
陆场长心领神会,交代了一句之后便不再多言。
团场新添了一辆解放卡车,虽然是二手旧车,但车况还不错。为了给自己长面子,因此他决定奢侈一回。
“不用,我自己骑车去就行。”
杜少杰摇头拒绝,自己没那么娇贵,大冬天照样骑车到处跑。
陆场长见对方心意已决,也就不再多说什么。
赵大军去敬了一圈酒,回来后嘟囔了一句:“请他们来喝酒,结果个个都不守信。”
话音未落,就看到孙强笑眯眯的走了过来。
“杜师傅也在呀,看来我是来对了。赵场长,路上遇到点小插曲,耽误了时间,你可别见怪。”
“孙教授,请坐。你面前的碗筷是干净的,先吃点菜。”
杜少杰客气的回应了一句,然后给赵大军猛使眼色。
赵大军哪还不懂?等孙强吃了点东西之后,接连和对方碰了三杯酒,美其名曰感谢。
场里的冬小麦和大棚,多亏有孙强的技术支持,要不然还不定会出啥问题呢。为了表示真诚的感激之情,今儿必须要让人家喝好。
“停停停,让我歇会儿。老赵,你们这是要把我灌醉啊?那可不行,我这次来可是带着任务的。
天气预报说,未来一段时间本地会有一个明显的降温降雪过程,我得指导大家做好防范。”
孙强痛快的喝完了三杯酒,然后笑着摆了摆手。
他又不是第一次和赵大军喝酒,对方的路数全都门清。他知道农场最在乎什么,然后不慌不忙的说道。
果然,赵大军一听就赶紧放下了酒杯。
“降温降雪会对冬小麦造成危害吗?”
“只要防范措施得当,就没啥大问题。老赵,还想灌我酒不?”
孙强也有他的招数,他直接拿捏到了赵大军的短处,笑的很得意。
“那不能,那不能,孙教授你多吃菜,酒随意。”
赵大军连连摇头,他还真不敢在这件事情上面开玩笑。
杜少杰随即和孙强碰了一个,孙强倒没有拒绝,直接一饮而尽。
这时,整个现场愈发的热闹起来,有不少人开始划拳,吆五喝六,声音震天响。
杜少杰吃好喝好之后,就准备回后厨收拾一下,然后早点回去休息。今天是七五年的最后一天,辞旧迎新,夜里还要和楚小卫两口子、王丽雯等人聚一聚。
“杜师傅,等你哪天有空了再做几只【德州扒鸡】好不?我们院子天天在我耳边念叨,我都快被他烦死了。”
孙强看到杜少杰要走,赶紧笑眯眯的开口说道。
其实,不仅是农科院的头儿好这一口,他自己也同样惦记那个滋味。
没等杜少杰回话,赵大军立马抢过了话头:“行,怎么不行?孙教授,你就安心指导我们的抗灾工作,等你走的时候给你多带几只【德州扒鸡】。”
杜少杰无所谓的笑笑,反正这也是工作的一部分,他乐于接受。
秦小妹等人一直瞅着他呢,见他去了后厨,他们几个也纷纷离席。将后厨收拾好,今天的会餐也到了尾声。
不少职工都喝醉了,就连赵大军的舌头都有些发硬。
“每一桌剩下的菜,你们打包带回去,别浪费。多准备的一桌,菜都没动,让厨房的几人分了吧,今天他们最辛苦!”
有了领导的指示,杜少杰也不客气。
秦小妹、李桂香和四个帮忙的人,一人分了一道热菜。他自己则带了两个热菜和四个凉菜回到了家里,然后小睡了片刻。
晚上。
秦小妹、楚小卫两口子,王丽雯、孙强、赵大军等人到他这里聚会,迎新年嘛,每个人的兴致都不错。
孙强晚上回不去,赵大军便拉着他来凑热闹。
菜就不用再做了,两个热菜、四个凉菜足够,大家在一起主要是小酌两杯,多聊聊天,便能乐在其中。
这年月好吗?
杜少杰有时觉得挺好。没那么多乱七八糟的事儿,打牌赌钱是不存在的,其他的就更别提。
这年月好吗?
杜少杰有时觉得不好。物资供应匮乏,各种娱乐活动接近于无。吃吃喝喝就成了最大的享受,聊得开心就是快乐的源泉。
但无论如何,日子都在一天天的变好。
等客人走了,王丽雯帮着杜少杰收拾好残局,才各自回去休息。
杜少杰躺在床上,开始盘点今天的收获。
【绑定厨师:杜少杰】
【等级:三级厨师】
【当前作品:(干烧鱼、大盘鸡)、(牛肉大杂烩、东坡肘子、手抓羊肉、麻婆豆腐、红烧排骨、酸菜烧肥肠、酱牛肉)。】
【综合评价:中、中下】
【附赠:高中各科教材(九本)】
【奖励:猪蹄(13公斤),牛肉(16公斤),模拟训练时长(290小时)】
【特殊奖励:无】
在此之前,杜少杰凡是有空都会进行模拟训练,时长只剩下了110小时。结果又有290小时的时长奖励到账,瞬间就富裕了起来。
【时长:400小时\1300小时】
今儿一共有两道菜获得了“中”的综合评价,另外七道菜则获得了“中下”的综合评价。难怪陆场长说他的厨艺有大进步,从这点也能看出一二来。
“貌似又创了记录?”
杜少杰再创佳绩,但心里却没那么兴奋,因为他这会儿只想睡觉。
稍后,他的头一歪,果真就睡着了。
第二天。
杜少杰起了个大早,冒着严寒骑车去了隔壁的团场。
今天婚宴的菜品比较简单,荤素搭配,他使尽了浑身的解数,努力发挥出自己最好的水平。
主家和宾客们对这种菜品都赞不绝口,特别是一道入口即化的【红烧肉】,成为了今天的明星菜,几乎每一桌都是第一个吃完的。
鱼菜做的是【糖醋鱼】,酸甜可口,是女宾和孩子们的最爱。
鸡是一道汤菜,整鸡炖汤并加入干蘑菇、红枣等配料,香气四溢。
另外还有一道【牛肉大杂烩】,其他就没什么硬菜了,多是凑数的菜。现如今结婚不办酒席的大有人在,这个要根据个人的经济条件,大家都能理解。
杜少杰不会嫌弃菜品简单,每一道菜都会当做“大菜”来做。
连续三天,每一天都是起早贪黑的,把他累够呛。不过口袋里多了80块钱,有两家给了25块,有一家给了30块,另外还有一些面粉清油什么的。
杜少杰原本打算元旦回家的,结果假期都用在了操持婚宴上,只能等月底再说。
盘点收获,他觉得今天的付出都是值得的。
【绑定厨师:杜少杰】
【等级:三级厨师】
【当前作品:(红烧肉、牛肉大杂烩)、(糖醋鱼、糖醋里脊、牛肉焖子、清炖羊肉、)】
【综合评价:中、中下】
【附赠:高中各科教材(六本)】
【奖励:猪肉(10公斤),羊肉(10公斤),模拟训练时长(200小时)】
【特殊奖励:无】
【时长:600小时\1500小时】
三家的菜品都不大相同,各种凑数的菜、素菜和凉菜都未做评价。因此,三天下来只有两道菜获得了“中”的综合评价,另外有四道菜获得了“中下”的综合评价。
剩余模拟训练时长头一次达到了600小时,这几天他太累了,模拟训练也处于暂停的状态,但随后肯定会继续进行。
杜少杰其实挺满意,只不过附赠的高中教材有些出乎他的意料,或许以后会有用到的时候吧。
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杜少杰觉得赵大军这样的领导也不错,始终能和普通职工打成一片,而不是高高在上等着大家给他敬酒。
有时候,从一些细节上就能看出很多深层次的问题。
“杜师傅,你的手艺见长啊!不愧在国营大饭店呆了那么久,看样子是大有收获。从明天开始,我那边陆续有好几对新人要结婚,不知你愿不愿意帮忙?”
陆场长看着杜少杰年轻的面庞,心里不禁很有感慨。
两人打交道的次数不多,但对方的成长速度大大出乎了他的意料,人家大概天生就是干这一行的料。
人的嘴巴是有数的,杜少杰今天做的菜较以前又有了明显的进步。
可能连陆场长自己都没有发现,他想请对方去帮忙,语气里又多了三分客气。
“陆场长你开了口还有啥好说的?必须得去啊。明天的那一家可能来不及,应该找好了大师傅吧?”
杜少杰简直太愿意了,做宴席虽然很辛苦,但也同样能锤炼自己的厨艺。
另外,多少还能有点进项不是?
不过这方面他一贯很谨慎,主家给多少算多少,他从不计较,更不会开口问人家要。
“附近找不到好的大师傅,原本打算在团场食堂凑活办喜宴的,这不杜师傅伱回来了嘛。这是菜单和备料,你回头看看还缺啥不?”
陆场长大喜,对方很给面子,直接就答应了下来,他也觉得脸上有光彩。
至于更换掌勺大师傅的事,还不是他一句话?团场食堂那几个家伙也就能做做大锅菜,操持宴席还差点意思。
说话的功夫,他从口袋里掏出来一张纸递给了杜少杰。
杜少杰接到手上,快速的浏览了一遍。心说,陆场长看样子是有备而来的,事先连菜单都准备好了。
“备料没啥问题,咱们回头再说。”
杜少杰不想在这个场景下说太多,倒不是害怕什么,主要是不想影响会餐的气氛。
“行,明天一早我派车来接你。”
陆场长心领神会,交代了一句之后便不再多言。
团场新添了一辆解放卡车,虽然是二手旧车,但车况还不错。为了给自己长面子,因此他决定奢侈一回。
“不用,我自己骑车去就行。”
杜少杰摇头拒绝,自己没那么娇贵,大冬天照样骑车到处跑。
陆场长见对方心意已决,也就不再多说什么。
赵大军去敬了一圈酒,回来后嘟囔了一句:“请他们来喝酒,结果个个都不守信。”
话音未落,就看到孙强笑眯眯的走了过来。
“杜师傅也在呀,看来我是来对了。赵场长,路上遇到点小插曲,耽误了时间,你可别见怪。”
“孙教授,请坐。你面前的碗筷是干净的,先吃点菜。”
杜少杰客气的回应了一句,然后给赵大军猛使眼色。
赵大军哪还不懂?等孙强吃了点东西之后,接连和对方碰了三杯酒,美其名曰感谢。
场里的冬小麦和大棚,多亏有孙强的技术支持,要不然还不定会出啥问题呢。为了表示真诚的感激之情,今儿必须要让人家喝好。
“停停停,让我歇会儿。老赵,你们这是要把我灌醉啊?那可不行,我这次来可是带着任务的。
天气预报说,未来一段时间本地会有一个明显的降温降雪过程,我得指导大家做好防范。”
孙强痛快的喝完了三杯酒,然后笑着摆了摆手。
他又不是第一次和赵大军喝酒,对方的路数全都门清。他知道农场最在乎什么,然后不慌不忙的说道。
果然,赵大军一听就赶紧放下了酒杯。
“降温降雪会对冬小麦造成危害吗?”
“只要防范措施得当,就没啥大问题。老赵,还想灌我酒不?”
孙强也有他的招数,他直接拿捏到了赵大军的短处,笑的很得意。
“那不能,那不能,孙教授你多吃菜,酒随意。”
赵大军连连摇头,他还真不敢在这件事情上面开玩笑。
杜少杰随即和孙强碰了一个,孙强倒没有拒绝,直接一饮而尽。
这时,整个现场愈发的热闹起来,有不少人开始划拳,吆五喝六,声音震天响。
杜少杰吃好喝好之后,就准备回后厨收拾一下,然后早点回去休息。今天是七五年的最后一天,辞旧迎新,夜里还要和楚小卫两口子、王丽雯等人聚一聚。
“杜师傅,等你哪天有空了再做几只【德州扒鸡】好不?我们院子天天在我耳边念叨,我都快被他烦死了。”
孙强看到杜少杰要走,赶紧笑眯眯的开口说道。
其实,不仅是农科院的头儿好这一口,他自己也同样惦记那个滋味。
没等杜少杰回话,赵大军立马抢过了话头:“行,怎么不行?孙教授,你就安心指导我们的抗灾工作,等你走的时候给你多带几只【德州扒鸡】。”
杜少杰无所谓的笑笑,反正这也是工作的一部分,他乐于接受。
秦小妹等人一直瞅着他呢,见他去了后厨,他们几个也纷纷离席。将后厨收拾好,今天的会餐也到了尾声。
不少职工都喝醉了,就连赵大军的舌头都有些发硬。
“每一桌剩下的菜,你们打包带回去,别浪费。多准备的一桌,菜都没动,让厨房的几人分了吧,今天他们最辛苦!”
有了领导的指示,杜少杰也不客气。
秦小妹、李桂香和四个帮忙的人,一人分了一道热菜。他自己则带了两个热菜和四个凉菜回到了家里,然后小睡了片刻。
晚上。
秦小妹、楚小卫两口子,王丽雯、孙强、赵大军等人到他这里聚会,迎新年嘛,每个人的兴致都不错。
孙强晚上回不去,赵大军便拉着他来凑热闹。
菜就不用再做了,两个热菜、四个凉菜足够,大家在一起主要是小酌两杯,多聊聊天,便能乐在其中。
这年月好吗?
杜少杰有时觉得挺好。没那么多乱七八糟的事儿,打牌赌钱是不存在的,其他的就更别提。
这年月好吗?
杜少杰有时觉得不好。物资供应匮乏,各种娱乐活动接近于无。吃吃喝喝就成了最大的享受,聊得开心就是快乐的源泉。
但无论如何,日子都在一天天的变好。
等客人走了,王丽雯帮着杜少杰收拾好残局,才各自回去休息。
杜少杰躺在床上,开始盘点今天的收获。
【绑定厨师:杜少杰】
【等级:三级厨师】
【当前作品:(干烧鱼、大盘鸡)、(牛肉大杂烩、东坡肘子、手抓羊肉、麻婆豆腐、红烧排骨、酸菜烧肥肠、酱牛肉)。】
【综合评价:中、中下】
【附赠:高中各科教材(九本)】
【奖励:猪蹄(13公斤),牛肉(16公斤),模拟训练时长(290小时)】
【特殊奖励:无】
在此之前,杜少杰凡是有空都会进行模拟训练,时长只剩下了110小时。结果又有290小时的时长奖励到账,瞬间就富裕了起来。
【时长:400小时\1300小时】
今儿一共有两道菜获得了“中”的综合评价,另外七道菜则获得了“中下”的综合评价。难怪陆场长说他的厨艺有大进步,从这点也能看出一二来。
“貌似又创了记录?”
杜少杰再创佳绩,但心里却没那么兴奋,因为他这会儿只想睡觉。
稍后,他的头一歪,果真就睡着了。
第二天。
杜少杰起了个大早,冒着严寒骑车去了隔壁的团场。
今天婚宴的菜品比较简单,荤素搭配,他使尽了浑身的解数,努力发挥出自己最好的水平。
主家和宾客们对这种菜品都赞不绝口,特别是一道入口即化的【红烧肉】,成为了今天的明星菜,几乎每一桌都是第一个吃完的。
鱼菜做的是【糖醋鱼】,酸甜可口,是女宾和孩子们的最爱。
鸡是一道汤菜,整鸡炖汤并加入干蘑菇、红枣等配料,香气四溢。
另外还有一道【牛肉大杂烩】,其他就没什么硬菜了,多是凑数的菜。现如今结婚不办酒席的大有人在,这个要根据个人的经济条件,大家都能理解。
杜少杰不会嫌弃菜品简单,每一道菜都会当做“大菜”来做。
连续三天,每一天都是起早贪黑的,把他累够呛。不过口袋里多了80块钱,有两家给了25块,有一家给了30块,另外还有一些面粉清油什么的。
杜少杰原本打算元旦回家的,结果假期都用在了操持婚宴上,只能等月底再说。
盘点收获,他觉得今天的付出都是值得的。
【绑定厨师:杜少杰】
【等级:三级厨师】
【当前作品:(红烧肉、牛肉大杂烩)、(糖醋鱼、糖醋里脊、牛肉焖子、清炖羊肉、)】
【综合评价:中、中下】
【附赠:高中各科教材(六本)】
【奖励:猪肉(10公斤),羊肉(10公斤),模拟训练时长(200小时)】
【特殊奖励:无】
【时长:600小时\1500小时】
三家的菜品都不大相同,各种凑数的菜、素菜和凉菜都未做评价。因此,三天下来只有两道菜获得了“中”的综合评价,另外有四道菜获得了“中下”的综合评价。
剩余模拟训练时长头一次达到了600小时,这几天他太累了,模拟训练也处于暂停的状态,但随后肯定会继续进行。
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