383 炫技
杜莉扭头看向助手彤彤。
彤彤拿着手机朝杜莉晃晃,脸上全是焦急,显然已找到原因。
想了想,杜莉让直播间静默,扭头问:“什么情况?”
彤彤忙道:“莉姐,有个土豪直播美食,咱们的人都跑到那边去了。”
“土豪?直播美食?那些土豪炫富还行,美食有什么可播的?”
彤彤:“因为对方播的是炫富式美食。”
杜莉:“?”
她对彤彤道:“你把咱们做好的,关于不辣川菜典故的纪录片转到直播间拖拖时间,我看看再说。”
起身将位置让给彤彤,杜莉拿出手机。
五分钟后,杜莉一脸懵。
对方神经病吧?
在她看来,直播的目的是为了赚钱。
就算做高端食材系列,那些顶级食材也该一项一项拿出来,这样才能让流量最大化。
可一下子用这么多好东西,轰动是轰动了,但下次怎么办?
直播讲究细水长流,一次将所有材料用完,性质和古人杀鸡取卵没有任何区别。
见杜莉弄明白情况,彤彤忙问:“莉姐,现在怎么办?咱们直播间只剩不到10万人了。”
杜莉神色阴晴不定。
虽然不认同秦宇的做法,可自己这边的人流量减少却是实实在在的。
所以她现在有两个选择。
第一,避其锋芒,把不辣川菜系列延期播放。
第二,想办法将人气夺回来。
第一省时省力,对大部分人来说是最优选择,但杜莉很快放弃了。
很简单,她是美食主播一姐。
如果自己放弃,那么明天的头条一定会成为“神秘土豪豪掷千万吊打美食一姐杜莉,成就金钱不败神话。”
自己就成了对方上位的垫脚石。
可第二……
忽然,杜莉眼前一亮,有了。
她让彤彤让出主播位置,自己坐下来开麦道:“刚才大家看了不辣川菜的典故,是不是被震惊到了?
什么,你不震惊?
做菜其实很简单,你上你也行?
看来大家都很多才多艺啊,不过我还是要说,想成为一名优秀的厨师,或者说想成为一名优秀的川菜厨师,并没有想象中的那么简单。
举个例子,厨师想入门,最关键的是刀功。
和西方厨师做饭要用到各种工具不同,华国厨师讲究一刀走天下。
所有食材的处理方式,仅凭一把刀便能完成。
在这里我透漏一个小秘密,作为一名美食博主,我曾经苦练过五年刀功。
下面我就给大家展示一下,菜刀是如何切花刀的。”
说完,她朝彤彤招招手,彤彤立刻取出一个一次性保鲜盒。
杜莉打开,道:“大家看清楚了,这是一枚猪腰。
猪腰是猪下水最难处理的食材之一,特别是它天生带有一股骚味,想去除,全靠一柄刀。
首先将猪腰切成两边,然后去掉里面的骚筋,大家注意看。”
说完,杜莉菜刀挥动,只一闪,猪腰内的白色骚筋便和腰肉分开。
然后她将手中东西放在摄像头前展示。
下一瞬间,杜莉直播间的弹幕就爆发了。
“天啊,我看到了什么?一秒去骚筋,关键这一刀下去,骚筋和腰肉竟被完美的分割开。
骚筋上没有半点腰肉,腰肉上也没有半点骚筋,如此刀功,没有十年苦练想都不要想。”
“是啊,还是我家小莉莉厉害,隔壁那个二货土豪除了有钱啥也不是。”
“支持莉姐,这才是有真本事的人,强烈呼吁二货土豪滚出美食圈。”
“没错,净化美食环境从我做起,虽然钱是好东西,但钱并不是万能的。”
“咦?刚从隔壁土豪那过来,发生了什么?”
看着原本不到20万的直播人数很快突破到30万,杜莉非常得意。
三十年河东,三十年河西,很多时候翻身就是这么简单。
接着又展示了猪腰切花刀,动作如行云流水,音浪瞬间爆炸。
秦宇这边,他看看在线人数,有些不解:“人怎么突然就少了?”
旁边小斌道:“秦先生,刚才忘给你说了,现在正是美食一姐杜莉的直播时间。
她一开播,粉丝在线人数至少五十万。
大家都去看他直播,人数自然减少,咱们这等于是在往枪口上撞。”
秦宇点点头:“这样啊,我看看她怎么播的,也学习一下。”
然后点开杜莉直播间。
等秦宇看完,小斌无奈道:“秦先生,没用的,刀功这东西没有几年苦练想都不要想。
咱们的顶级食材虽然吸引人,但看久了也会腻,不如刀功,切完腰花切鱿鱼,每一种都有自己的精彩。”
秦宇却笑了:“刀功?咱们也可以播啊!”
小斌:“秦先生也会刀功?”
秦宇摇摇头:“怎么可能,我能做些家常菜已经很不错,哪有时间练这玩意?”
“那你?”
秦宇毫不介意:“我不会,可有人会就行啊!”
说完,他走到一个带着白帽子的中年男子旁:“你好!”
看到秦宇,中年男子连忙放下手中的活:“秦先生好!”
他是这次带队的厨师长,这么恭敬是因为秦宇开口直接拿出10万当消费。
关键这10万不是所有厨师10万,而是一人10万。
有如此多的钱,再怎么恭敬都不为过啊!
秦宇摆摆手问:“这么客气干什么,我问你,你刀功怎么样?”
中年男子:“还行吧,我八岁跟着父亲学做菜,到现在也差不多快40年了。”
“这样,我正在直播,既然你刀功不错,就炫一下技,帮忙增加些人气。”
中年男子点点头:“没问题,你就放心吧!”
说完,他拿出一块内脂豆腐:“我准备的菜中有一道文思豆腐。
需要用到笋丝,香菇丝,火腿丝,青菜丝和豆腐丝,其中豆腐丝切起来最难。
我给大家展示一下。”
说完,他菜刀挥动,仿佛化成一道流光,很快菜刀停下。
秦宇看着对方面前那块豆腐:“你切了吗?”
中年男子:“切好了呀!”
秦宇:“可豆腐还是这块豆腐,和之前没有任何变化。”
中年男子淡淡一笑,只见他端来一个玻璃盆,里面有半盆清水。
将豆腐用刀拖起放入盆中,接着用勺子推动水流。
神奇的一幕发生了,原本一整块的豆腐随着水的流动,竟散成一根根细丝。
这些细丝分布在清水中,仿佛天空中飘荡的云彩。
但这还不最神奇的,一个优秀的川菜厨师,
”
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彤彤拿着手机朝杜莉晃晃,脸上全是焦急,显然已找到原因。
想了想,杜莉让直播间静默,扭头问:“什么情况?”
彤彤忙道:“莉姐,有个土豪直播美食,咱们的人都跑到那边去了。”
“土豪?直播美食?那些土豪炫富还行,美食有什么可播的?”
彤彤:“因为对方播的是炫富式美食。”
杜莉:“?”
她对彤彤道:“你把咱们做好的,关于不辣川菜典故的纪录片转到直播间拖拖时间,我看看再说。”
起身将位置让给彤彤,杜莉拿出手机。
五分钟后,杜莉一脸懵。
对方神经病吧?
在她看来,直播的目的是为了赚钱。
就算做高端食材系列,那些顶级食材也该一项一项拿出来,这样才能让流量最大化。
可一下子用这么多好东西,轰动是轰动了,但下次怎么办?
直播讲究细水长流,一次将所有材料用完,性质和古人杀鸡取卵没有任何区别。
见杜莉弄明白情况,彤彤忙问:“莉姐,现在怎么办?咱们直播间只剩不到10万人了。”
杜莉神色阴晴不定。
虽然不认同秦宇的做法,可自己这边的人流量减少却是实实在在的。
所以她现在有两个选择。
第一,避其锋芒,把不辣川菜系列延期播放。
第二,想办法将人气夺回来。
第一省时省力,对大部分人来说是最优选择,但杜莉很快放弃了。
很简单,她是美食主播一姐。
如果自己放弃,那么明天的头条一定会成为“神秘土豪豪掷千万吊打美食一姐杜莉,成就金钱不败神话。”
自己就成了对方上位的垫脚石。
可第二……
忽然,杜莉眼前一亮,有了。
她让彤彤让出主播位置,自己坐下来开麦道:“刚才大家看了不辣川菜的典故,是不是被震惊到了?
什么,你不震惊?
做菜其实很简单,你上你也行?
看来大家都很多才多艺啊,不过我还是要说,想成为一名优秀的厨师,或者说想成为一名优秀的川菜厨师,并没有想象中的那么简单。
举个例子,厨师想入门,最关键的是刀功。
和西方厨师做饭要用到各种工具不同,华国厨师讲究一刀走天下。
所有食材的处理方式,仅凭一把刀便能完成。
在这里我透漏一个小秘密,作为一名美食博主,我曾经苦练过五年刀功。
下面我就给大家展示一下,菜刀是如何切花刀的。”
说完,她朝彤彤招招手,彤彤立刻取出一个一次性保鲜盒。
杜莉打开,道:“大家看清楚了,这是一枚猪腰。
猪腰是猪下水最难处理的食材之一,特别是它天生带有一股骚味,想去除,全靠一柄刀。
首先将猪腰切成两边,然后去掉里面的骚筋,大家注意看。”
说完,杜莉菜刀挥动,只一闪,猪腰内的白色骚筋便和腰肉分开。
然后她将手中东西放在摄像头前展示。
下一瞬间,杜莉直播间的弹幕就爆发了。
“天啊,我看到了什么?一秒去骚筋,关键这一刀下去,骚筋和腰肉竟被完美的分割开。
骚筋上没有半点腰肉,腰肉上也没有半点骚筋,如此刀功,没有十年苦练想都不要想。”
“是啊,还是我家小莉莉厉害,隔壁那个二货土豪除了有钱啥也不是。”
“支持莉姐,这才是有真本事的人,强烈呼吁二货土豪滚出美食圈。”
“没错,净化美食环境从我做起,虽然钱是好东西,但钱并不是万能的。”
“咦?刚从隔壁土豪那过来,发生了什么?”
看着原本不到20万的直播人数很快突破到30万,杜莉非常得意。
三十年河东,三十年河西,很多时候翻身就是这么简单。
接着又展示了猪腰切花刀,动作如行云流水,音浪瞬间爆炸。
秦宇这边,他看看在线人数,有些不解:“人怎么突然就少了?”
旁边小斌道:“秦先生,刚才忘给你说了,现在正是美食一姐杜莉的直播时间。
她一开播,粉丝在线人数至少五十万。
大家都去看他直播,人数自然减少,咱们这等于是在往枪口上撞。”
秦宇点点头:“这样啊,我看看她怎么播的,也学习一下。”
然后点开杜莉直播间。
等秦宇看完,小斌无奈道:“秦先生,没用的,刀功这东西没有几年苦练想都不要想。
咱们的顶级食材虽然吸引人,但看久了也会腻,不如刀功,切完腰花切鱿鱼,每一种都有自己的精彩。”
秦宇却笑了:“刀功?咱们也可以播啊!”
小斌:“秦先生也会刀功?”
秦宇摇摇头:“怎么可能,我能做些家常菜已经很不错,哪有时间练这玩意?”
“那你?”
秦宇毫不介意:“我不会,可有人会就行啊!”
说完,他走到一个带着白帽子的中年男子旁:“你好!”
看到秦宇,中年男子连忙放下手中的活:“秦先生好!”
他是这次带队的厨师长,这么恭敬是因为秦宇开口直接拿出10万当消费。
关键这10万不是所有厨师10万,而是一人10万。
有如此多的钱,再怎么恭敬都不为过啊!
秦宇摆摆手问:“这么客气干什么,我问你,你刀功怎么样?”
中年男子:“还行吧,我八岁跟着父亲学做菜,到现在也差不多快40年了。”
“这样,我正在直播,既然你刀功不错,就炫一下技,帮忙增加些人气。”
中年男子点点头:“没问题,你就放心吧!”
说完,他拿出一块内脂豆腐:“我准备的菜中有一道文思豆腐。
需要用到笋丝,香菇丝,火腿丝,青菜丝和豆腐丝,其中豆腐丝切起来最难。
我给大家展示一下。”
说完,他菜刀挥动,仿佛化成一道流光,很快菜刀停下。
秦宇看着对方面前那块豆腐:“你切了吗?”
中年男子:“切好了呀!”
秦宇:“可豆腐还是这块豆腐,和之前没有任何变化。”
中年男子淡淡一笑,只见他端来一个玻璃盆,里面有半盆清水。
将豆腐用刀拖起放入盆中,接着用勺子推动水流。
神奇的一幕发生了,原本一整块的豆腐随着水的流动,竟散成一根根细丝。
这些细丝分布在清水中,仿佛天空中飘荡的云彩。
但这还不最神奇的,一个优秀的川菜厨师,
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